Camino Gumiel Tinto – Dominio del Soto
Camino Gumiel Tinto: fruta, estructura y elegancia en cada sorbo. Un Ribera del Duero auténtico.
Descripción
Camino Gumiel Tinto
Camino Gumiel Tinto – Dominio del Soto es un vino que conecta profundamente con su origen: la Ribera del Duero más pura, sobria y expresiva. Este tinto se elabora a partir de uvas seleccionadas de viñedos situados en altitud, donde los inviernos fríos y los veranos cálidos dan vida a frutos concentrados, equilibrados y llenos de carácter. Es un vino que honra el paisaje con elegancia y firmeza.
A la vista, muestra un intenso color cereza con reflejos violáceos. En nariz destacan las notas de fruta negra madura, regaliz, especias dulces y un fondo mineral muy presente. En boca se expresa con cuerpo, taninos maduros, buena acidez y un paso estructurado que deja un largo recuerdo. Su crianza en barricas de roble aporta complejidad sin eclipsar la identidad de la fruta.
Es un vino ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos tradicionales o quesos curados. También resulta perfecto para descorchar en celebraciones especiales, donde cada detalle cuenta.Este vino no solo ofrece intensidad, sino también equilibrio, sobriedad y una gran capacidad de evolución en copa.
Incorpora este vino a tu selección y déjate llevar por su fuerza tranquila. Camino Gumiel Tinto – Dominio del Soto es el reflejo de una tierra milenaria y de una viticultura hecha con pasión y respeto.
Sobre la bodega Dominio del Soto
Dominio del Soto es una bodega situada en el corazón de la Ribera del Duero. Trabajan con agricultura ecológica, mínima intervención y una fuerte apuesta por el respeto al entorno. Sus vinos son el resultado de un equilibrio entre tradición, naturaleza y sensibilidad enológica.
🍷 Notas de cata:
Color rojo cereza, maduro, intenso y rico con reflejos púrpura; en nariz, de gran intensidad, dominado por la fruta negra compotada (arándano) y la fruta roja (cereza madura). Realzado por un elegante toque de especias (garriga) y un ligero toque ahumado; en boca entrada potente con sabores de frutos rojos y gran elegancia con taninos finos y sedosos. Final muy largo con notas de bayas negras
🍇 Elaboración:
La vinificación se reaLiza en cubas de hormigón. Las uvas se despalillan y fermentan con Levaduras autóctonas, con maceración prefermentativa en frío. Larga maceración durante 6 semanas y parte de La fermentación maloláctica en barricas nuevas al 10%. Crianza: El vino se cría en barricas de roble francés de 300 litros y medio muids de 600 litros durante 21 meses. Posteriormente madura durante más de un año en botella.
Información adicional
País | España |
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Región | Castilla y León |
Apelación | Ribera del Duero DO |
Variedades | Tempranillo |
Añada | 2023 |
Tipo | Tinto |
Clase | Crianza |
Capacidad | 75 cl. |
Productor | Dominio del Soto |