Dominio del Soto Tinto
Dominio del Soto Tinto: fruta madura, estructura y frescura. Un tinto honesto y con alma.
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Descripción
Dominio del Soto Tinto
Dominio del Soto Tinto es la expresión más honesta y equilibrada de la Ribera del Duero. Elaborado con uvas tempranillo seleccionadas, este vino refleja el alma de una región que combina fuerza y elegancia como pocas. Cada botella nace en viñedos de altitud, trabajados en agricultura ecológica y con mínima intervención en bodega, respetando siempre la esencia de la fruta y del entorno.
En copa, presenta un intenso color rojo picota con bordes violáceos. Al acercarte, se despliegan aromas de frutos del bosque, ciruela madura y notas especiadas, con un fondo tostado muy sutil fruto de su crianza en barrica. En boca, muestra una estructura firme y equilibrada, con taninos bien integrados, acidez moderada y un final largo que deja un recuerdo sabroso y limpio.
Este tinto es un excelente acompañante para carnes rojas, platos tradicionales de cuchara, embutidos ibéricos o quesos curados. También funciona como vino de diario para quienes buscan calidad sin artificios. Dominio del Soto Tinto es un vino versátil, honesto y con una gran capacidad de agradar desde el primer sorbo.
Hazle sitio en tu mesa y deja que su carácter auténtico hable por sí solo. Dominio del Soto Tinto es más que una elección acertada: es una puerta abierta al verdadero sabor de la Ribera del Duero.
Sobre la bodega
Dominio del Soto elabora vinos en el corazón de la Ribera del Duero bajo una filosofía de respeto por el medioambiente y la mínima intervención. Con viñedos en ecológico y un enfoque artesanal, cada vino transmite la identidad del paisaje y la pureza de la uva.
🍷 Notas de cata:
Color rojo burdeos muy oscuro con reflejos violáceos; en nariz es muy expresivo, con aromas de frutos silvestres (mora, grosella) y ligeros aromas de roble (cacao, vainilla); en boca ataque redondo marcado por una gran riqueza, taninos sedosos y una buena concentración. En el final de boca, toques sutiles de roble, con aromas afrutados y especiados.i una bona concentración. El final, discretamente amaderado, está marcado por aromas afrutados y especiados.
🍇 Elaboración:
La vendimia se realiza manualmente, utilizando cajas de 20kg. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con maceración en frío, previa a la fermentación, de más de 4 semanas. El vino se cría parcialmente en depósitos de acero inoxidable y parcialmente en barricas de roble francés durante un período de 3 a 6 meses.
Información adicional
| País | España |
|---|---|
| Región | Castilla y León |
| Apelación | Ribera del Duero DO |
| Variedades | Tinta Fina |
| Añada | 2023 |
| Tipo | Tinto |
| Clase | Crianza |
| Capacidad | 75 cl. |
| Productor | Dominio del Soto |
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