Paco el Feo – Libre y Salvaje

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Paco el Feo – Libre y Salvaje, cuando el camino difícil lleva  más arriba: un tinto salvaje, intenso y fuera de lo común. Ideal para quienes aman lo auténtico y sin filtros.

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Descripción

Paco el Feo – Libre y Salvaje

Paco el Feo – Libre y Salvaje es un vino que rompe esquemas desde el nombre hasta el último sorbo. No es solo un vino, es una declaración. Elaborado a partir de una mezcla poco habitual de variedades mediterráneas procedentes de viñedos viejos y suelos complejos, este tinto desafía las normas con una personalidad arrolladora y un estilo completamente libre.

De color rubí profundo con matices violáceos, Paco el Feo – Libre y Salvaje ofrece un perfil aromático intenso: frutas negras en compota, notas de monte bajo, pimienta, cacao y un toque de cuero. En boca es amplio, sabroso y con una textura envolvente. Los taninos están pulidos pero tienen garra. Su final es largo, especiado y mineral. Cada sorbo cuenta una historia distinta, inesperada, salvaje y auténtica.

Este vino se disfruta mejor con comida contundente: cordero al horno, estofados, setas silvestres o platos con trufa. También es ideal para quienes buscan emociones nuevas en la copa. No te dejes engañar por el nombre: Paco el Feo es belleza cruda, carácter puro y libertad en estado líquido.

Hazle un espacio en tu mesa y déjate sorprender por un vino que no se parece a nada. Paco el Feo – Libre y Salvaje es para los que entienden que la belleza está en lo auténtico, lo libre y lo que no sigue el camino fácil.

Sobre la bodega Libre y Salvaje

Libre y Salvaje es una bodega que defiende la libertad creativa, la mínima intervención y el respeto profundo por el viñedo. Cada vino nace del lugar y del momento. Sin filtros, sin adornos. Solo uva, tierra y verdad. Su proyecto busca conectar con quienes valoran lo real por encima de lo perfecto.

🍷 Notas de cata:

Color cereza oscuro con bordes granates, con tonos granates; en nariz aromas que combinan la fruta roja y las notas minerales (grafito); en boca sabroso, jugoso y redondo

🍇 Elaboración:

Vendimia manual. Selección en viñedo y segunda selección en mesa. Fermentación espontánea en tino de madera. Temperatura de fermentación 24-25ºC con pisoneo diario. Maceración de 12 a 15 días. Crianza:14 meses en barrica de roble francés de 500 L completan su crianza en la cueva.

Información adicional

País

España

Región

Aragón

Apelación

Cariñera DO

Variedades

Cariñena

Añada

2018

Tipo

Tinto

Clase

Autor

Crianza

14 meses en Barrica de Roble Francés

Capacidad

75 cl.

Productor

Libre y Salvaje