Petit Siós Tinto 2023

Descripción

Petit Siós Tinto 2023: fruta nítida, frescura y mucha versatilidad

Petit Siós Tinto 2023 es la cara más accesible y desenfadada de Costers del Sió: un coupage de Tempranillo, Garnacha tinta y un toque de Cabernet Sauvignon que apuesta por la fruta roja limpia, la agilidad en boca y un final sabroso. Es un tinto pensado para el día a día, con estructura suficiente para la mesa y un carácter amable que conquista desde el primer trago. Petit Siós Tinto 2023 equilibra frescura, madurez mediterránea y una textura suave que invita a repetir.

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Elaboración

Vendimia nocturna y selección de uva en bodega. Despalillado suave y fermentación por parcelas en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, con maceraciones de 10–14 días para extraer color y tanino fino. El ensamblaje final se afina con un breve reposo: mayoritariamente en acero para preservar la fruta, con una pequeña fracción de vino que pasa 3–4 meses en roble francés usado y trabajo ligero sobre lías, aportando redondez sin perder frescura. Embotellado joven para mantener su perfil expresivo.

Notas de cata

Color rojo cereza brillante con ribete violáceo. En nariz cereza y frambuesa fresca, ciruela roja, violetas y recuerdos de pimienta suave y hierbas de monte. En boca entrada jugosa y franca; cuerpo medio, tanino pulido y acidez equilibrada que sostiene los 14% vol. Final sabroso con ecos de fruta roja, un toque especiado y sensación refrescante.

Recomendaciones de consumo

Servir a 14–16 °C en copa de tinto de tamaño medio. Ábrelo 15–20 minutos antes para que muestre mejor su fruta. Marida de maravilla con tapas, embutidos, pizzas y pastas con tomate, hamburguesas gourmet, pollo asado, costillas a la barbacoa, salteados de verduras y quesos semicurados. Es un comodín perfecto para comidas informales y cenas con amigos.

Historia y singularidad

En la DO Costers del Segre (Lleida), Costers del Sió trabaja con precisión de viñedo y una bodega moderna enfocada en la pureza aromática. Petit Siós Tinto 2023 refleja ese espíritu: clima continental con influencia mediterránea, amplitud térmica que preserva la acidez y suelos que aportan tensión. El resultado es un tinto joven, expresivo y muy gastronómico, ideal para introducirse en el estilo de la casa.

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